PRIMEROS a elegir
- Ensalada con queso rulo de cabra, frutos secos, y confitura de tomate (7,8)*
- Tomate con jengibre y vinagreta de mostaza verde(10,12)*
- Timbal de quinoa con verduras al vapor y pasas (6,8)*
- Fetuccini di espirulina al queso de Albarracín, frutos secos,
pistaccio y longaniza de Teruel (2,4,7,8)*
- Crema de setas de temporada y boletus con crujiente de Jamón de Teruel D.O.P. (7)*
- Alubias de la abuela con morrico y chorizo de cerdo blanco de Teruel