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TERNASCO RÔTI PALETILLA DE ARAGÓN I.G.P. ...... 17€
DEMI épaule d'agneau Teruel rôtie à basse température avec pommes de terre Teruel
Notre épaule était finaliste au Ternasco de Aragón I.G.P. Province de Teruel
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CARRÉ RÔTI DE TERNASCO ARAGÓN I.G.P. ...... 17€
Carré d'agneau coupé à la française de Teruel T.A. rôti aux fines herbes, accompagné de légumes rôtis
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CÔTES DE PORC BLANC TERUEL ...... 14€
Demi côtes levées rôties lentement, dans une marinade maison et sauce barbecue
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SIRLOIN DE PORC BLANC TERUEL. ..... 13€
Accompagné de sauce roquefort
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BLANC DE POULET ...... 10€
Avec légumes grillés et pommes de terre
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CONFIT DE CANARD ...... 13€
Avec sauce aux fruits rouges
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QUEUE DE VEAU CUITE AU VIN ROUGE DE TERUEL ...... 15€
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CÔTE DE VEAU (400 gr. Env.)......15€
avec sa garniture
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CÔTES DE BOEUF (UNIQUEMENT SUR COMMANDE, 1 KG. Approx.) .....16€
Fumé et glacé avec sauce chili douce
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HAMBURGER ANGUS ...... 13€
200gr. Viande Angus au point, viande 100% de qualité supérieure. Laitue, tomate, bacon, fromage, œuf au plat, oignon caramélisé, pain à hamburger rustique, accompagné de pommes de terre